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| 第７回 料亭 あをぎり | |
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昔ながらの日本家屋で、九州の新鮮で豊富な食材と筑豊田川のなつかしい味を活かした風味豊かな鯨料理を楽しめる名店。 >>料亭 あをぎりとは >>館長・女将が語るこだわり動画 >>公式サイト TEL：0947-42-1251 住所：田川市新町21-28 |
| ■第７回は田川市のくじら料理店！ | |
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今回やってきたのは「料亭 あをぎり」。スタジオから女将とのトークまでを駆け足でチェック！ |
| ■舌の上でとろける！くじらの珍味 | |
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思わずお酒が欲しくなる！？ 味も見た目もバラエティ豊かなクジラ肉を喰らう！ |
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| ■スープが決め手！はりはり鍋 | |
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ぐつぐつ煮えたぎる定番料理！ スープとクジラ肉の旨味が運命の出会い！ |
| ■火を使わない蒸し料理！？お石灰蒸 | |
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あをぎりイチオシのオリジナル料理！ くじらの畝須（うねす）と水菜が絶妙なハーモニー！ |
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| ■人情味が魅力！女将が語る田川市 | |
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川筋の人情味あふれる地域！ 料亭あをぎりさんが語る田川市とは？ |
| ■総集編はコチラ！ | |
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お時間のある方のために！ ラジオでは聴けない貴重な収録風景を最後までご紹介！ |
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鶏のうまみを最大限にいかした銘柄鶏「古処鶏」。好みのお野菜とちょっぴり季節をさきどりしたお鍋はいかがですか？臭みがなく歯ごたえとコクには自信をもっておすすめできます。
