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みんなの声(掲示板)

懐石料理 早蕨(カイセキリョウリサワラビ)

食材の持ち味を活かし、繊細な日本の味を表現

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No.81 from:ふくふくちゃん

日本の味

お正月が来るとあらためて日本の味について
考えます〜
昔から変わらない本当の日本の味!食べてみたい
ですね♪

2012-01-08 09:16:50

No.80 from:ぽけっと

繊細な日本料理

本当に繊細な日本料理を食べさせてくれるお店に感動します!
年明けにでも親戚でお伺いしたいです。

2011-12-25 09:17:07

No.79 from:ガーベラ

是非

料理長仮面ライダーさんの料理たべてみたいです^^
続きはきになりますが。。。。
美味しい料理を今日も変わらず作っていると信じて^^

2011-11-08 10:35:16

No.78 from:かりてきたネコ

日本料理っていいですね

日本人ならではの繊細なお料理が、やっぱりいいですね。外国人の「食」とは違う、日本の「食」に対する思いが伝わってきます。
あらためて食べにお伺いしたくなりました。

2011-10-04 08:51:40

No.77 from:いちごみるく

ブログみました

女将さんのブログみました!
「三色とろろ三つ巴」という酢の物(?)が
さっぱりしていて美味しそうでした・・
中の”あかもく”ってもずくみたいなもの
なんでしょうか・・初めて知りました!

2011-08-11 08:41:53

No.76 from:ガッツ

和の雰囲気で一息

たまには和の雰囲気で一息つきたいっす。
名産のタケノコづくしなんて、出来たら嬉しいっすね〜。

2011-06-16 09:26:29

No.75 from:*milk*

ブログ

女将のブログ見ました(^_^)!
黒真珠、すごく珍しいですね〜〜!というか、真珠に黒がある事すら知らなかった!
素敵な珍発見ですネ♪

またブログ見させてもらいます。
そして、何かの機会にお店の方にも行ってみたいと思いました(^_-)-☆

2010-11-10 09:45:51

No.74 from:懐石料理 早蕨

日本料理は・・・

>♪りんりん♪様

コメントありがとうございます。
お返事が遅くなって申し訳ございません。



日本料理は手間が惜しみなく使われます。
単純な作業に嫌気がさすほどな私ですが
料理長は細かい作業にも楽しそうに取り組んでいます。

料理を作っている最中には、食べて頂く「お客様の笑顔」しか頭に浮かんでいないのだと思います(^^ゞ




2010-08-03 20:47:59

No.73 from:♪りんりん♪

楽しい

料理の見た目がすごく綺麗で、楽しめますね♪
素人には真似できない!!食べに行ってみたいです!

2010-07-29 14:08:44

No.72 from:懐石料理 早蕨

お返事が遅くなりました。

>ぽけっと様
何とか毎日更新し続けています(^^ゞ

ブログネタ探しに娘達を活用してます(笑)

>りえやす様

還暦のお祝いのお客様、とても多くご利用いただいております。

私が子供の頃には「還暦」と云えばおじーちゃんおばーちゃんのイメージでしたが
今では若々しくてどなたが還暦なのかわかりません。

ご予約の際にはぜひ「還暦のお祝いで」とお申し付けくださいm(__)m

2010-04-02 17:51:03

No.71 from:りえやす

プロの技☆

日ごろ絶対にみることのできない料理の綺麗さにビックリ。
父の還暦が近いので利用したいです☆

2010-04-01 08:18:35

No.70 from:ぽけっと

ブログ

女将さんのブログ・・今もず〜と続いていて
今も読んでいて楽しいですね
娘さんのあんかけチャーハン見ていると
自分でも作ってみたくなりました・・・

2010-03-19 10:32:49

No.69 from:懐石料理 早蕨

ブログを見て頂いてありがとうございます

>つるとかめ様
ブログへのご訪問ありがとうございます。

私は基本的に大雑把な人間ですので
計画性が無いのです(^^ゞ

思い立ったときに実行!
バケツプリンも100円ショップで急に思い立ったのです。
でも、ちゃんとデコレーション用の生クリームとイチゴも準備してあったのですが・・・

また次回に期待して下さい(笑)

2010-01-22 20:32:28

No.68 from:つるとかめ

素敵♪

早蕨さんのブログ、とても面白いですね!
バケツプリンにびっくりしました!(^^)!
あんな愉快な日記を書ける
女将さんに、ぜひ会ってみたいです♪

2010-01-18 09:32:37

No.67 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

ブログ更新!

ブログは毎日更新しています。

料理ネタよりも、私が感じた事や雑学ネタが多いです。

もっと料理の紹介をしたいのですが
企業秘密的な事もありますので(^^ゞ

ご来店してからのお楽しみ♪ということで

http://sawarabiokami.livedoor.biz/

2009-10-30 19:56:05

No.66 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

クリームシチュー

>ぽけっと様

クリームシチュー、是非作ってみて下さい。

なんのコツも隠し味も無い品ですが
市販のルーより「愛」がこもっています^^


ブログを書いた日は中学1年の次女が作りました。
初めてでも失敗無くできます!


もともと面倒な事が大嫌いな私が考案した作り方ですので一般の方でしたらノープロブレムだと思いますよぉ〜



疑問などあればブログの右の送信フォームよりメールを送ってください♪

2009-10-07 19:57:58

No.65 from:ぽけっと

私もブログ見ましたよ!

この掲示板で女将さんのブログの事が話題になっていたので
私も見てみました!
ほのぼのとしていて女将さんの人柄がよくわかります
女将さんのクリームシチュー作ってみたくなりました
(いつも市販のルーを使っているので・・反省しました)

女将さんのブログ、また時々見に行こうかと思います〜

2009-10-05 14:08:03

No.64 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

ブログを見ていただいてありがとうございます♪

>しろねこ様

ブログを書くことに夢中になっていて
こちらの書き込みがおろそかになりました。
申し訳ございません。


料理は思いっきり飾っていて華やかなのですが
私は飾る事が苦手で
ブログはありのままの私で書いております。

毎日ネタを探して庭を散策。

スイーツが苦手なので女性のお役に立てるような記事も書けず・・・

お恥ずかしい限りです(^^ゞ



でも、ブログを毎日書くようになって
自分自身も勉強になり、将来は雑学博士になれそうです(笑)


つたないブログですが、気が向いたときにご覧になって下さいm(__)m

2009-09-16 21:06:29

No.63 from:しろねこ

ブログ・・・

女将のブログ、面白くて思わず笑顔でゴザイマス♪
これからちょくちょく見にいきまーす♪

2009-09-11 11:55:03

No.62 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

感謝の気持ちは。。。。

>いちごみるく様
お返事が遅くなって申し訳ございません。


感謝の気持ちはいつ伝えてもOKだと思います。
母の日だから・・・と言うよりも
何でもない日に感謝の気持ちを伝えられたら嬉しいですよ、きっと。


「ありがとう」と言う言葉と気持ちは
私が想像しているより重い言葉だと思っています。




2009-06-03 20:36:50

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