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みんなの声(掲示板)

懐石料理 早蕨(カイセキリョウリサワラビ)

食材の持ち味を活かし、繊細な日本の味を表現

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No.73 from:♪りんりん♪

楽しい

料理の見た目がすごく綺麗で、楽しめますね♪
素人には真似できない!!食べに行ってみたいです!

2010-07-29 14:08:44

No.72 from:懐石料理 早蕨

お返事が遅くなりました。

>ぽけっと様
何とか毎日更新し続けています(^^ゞ

ブログネタ探しに娘達を活用してます(笑)

>りえやす様

還暦のお祝いのお客様、とても多くご利用いただいております。

私が子供の頃には「還暦」と云えばおじーちゃんおばーちゃんのイメージでしたが
今では若々しくてどなたが還暦なのかわかりません。

ご予約の際にはぜひ「還暦のお祝いで」とお申し付けくださいm(__)m

2010-04-02 17:51:03

No.71 from:りえやす

プロの技☆

日ごろ絶対にみることのできない料理の綺麗さにビックリ。
父の還暦が近いので利用したいです☆

2010-04-01 08:18:35

No.70 from:ぽけっと

ブログ

女将さんのブログ・・今もず〜と続いていて
今も読んでいて楽しいですね
娘さんのあんかけチャーハン見ていると
自分でも作ってみたくなりました・・・

2010-03-19 10:32:49

No.69 from:懐石料理 早蕨

ブログを見て頂いてありがとうございます

>つるとかめ様
ブログへのご訪問ありがとうございます。

私は基本的に大雑把な人間ですので
計画性が無いのです(^^ゞ

思い立ったときに実行!
バケツプリンも100円ショップで急に思い立ったのです。
でも、ちゃんとデコレーション用の生クリームとイチゴも準備してあったのですが・・・

また次回に期待して下さい(笑)

2010-01-22 20:32:28

No.68 from:つるとかめ

素敵♪

早蕨さんのブログ、とても面白いですね!
バケツプリンにびっくりしました!(^^)!
あんな愉快な日記を書ける
女将さんに、ぜひ会ってみたいです♪

2010-01-18 09:32:37

No.67 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

ブログ更新!

ブログは毎日更新しています。

料理ネタよりも、私が感じた事や雑学ネタが多いです。

もっと料理の紹介をしたいのですが
企業秘密的な事もありますので(^^ゞ

ご来店してからのお楽しみ♪ということで

http://sawarabiokami.livedoor.biz/

2009-10-30 19:56:05

No.66 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

クリームシチュー

>ぽけっと様

クリームシチュー、是非作ってみて下さい。

なんのコツも隠し味も無い品ですが
市販のルーより「愛」がこもっています^^


ブログを書いた日は中学1年の次女が作りました。
初めてでも失敗無くできます!


もともと面倒な事が大嫌いな私が考案した作り方ですので一般の方でしたらノープロブレムだと思いますよぉ〜



疑問などあればブログの右の送信フォームよりメールを送ってください♪

2009-10-07 19:57:58

No.65 from:ぽけっと

私もブログ見ましたよ!

この掲示板で女将さんのブログの事が話題になっていたので
私も見てみました!
ほのぼのとしていて女将さんの人柄がよくわかります
女将さんのクリームシチュー作ってみたくなりました
(いつも市販のルーを使っているので・・反省しました)

女将さんのブログ、また時々見に行こうかと思います〜

2009-10-05 14:08:03

No.64 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

ブログを見ていただいてありがとうございます♪

>しろねこ様

ブログを書くことに夢中になっていて
こちらの書き込みがおろそかになりました。
申し訳ございません。


料理は思いっきり飾っていて華やかなのですが
私は飾る事が苦手で
ブログはありのままの私で書いております。

毎日ネタを探して庭を散策。

スイーツが苦手なので女性のお役に立てるような記事も書けず・・・

お恥ずかしい限りです(^^ゞ



でも、ブログを毎日書くようになって
自分自身も勉強になり、将来は雑学博士になれそうです(笑)


つたないブログですが、気が向いたときにご覧になって下さいm(__)m

2009-09-16 21:06:29

No.63 from:しろねこ

ブログ・・・

女将のブログ、面白くて思わず笑顔でゴザイマス♪
これからちょくちょく見にいきまーす♪

2009-09-11 11:55:03

No.62 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

感謝の気持ちは。。。。

>いちごみるく様
お返事が遅くなって申し訳ございません。


感謝の気持ちはいつ伝えてもOKだと思います。
母の日だから・・・と言うよりも
何でもない日に感謝の気持ちを伝えられたら嬉しいですよ、きっと。


「ありがとう」と言う言葉と気持ちは
私が想像しているより重い言葉だと思っています。




2009-06-03 20:36:50

No.61 from:いちごみるく

懐石料理・・

懐石料理は母が大好きなので
母の日におうかがいしたい・・・
と思っているうちに
母の日は終わってしまいましたが

近いうちにおうかがいします!

2009-05-21 09:10:13

No.60 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

うちわ海老

>キョウG様

平らな分、身が引き締まって味も凝縮した感じがあります。

私の生まれ故郷、鹿児島県は知覧町の旅館では
天ぷらにして出されました。

油で揚げると味はさらに凝縮されます。

是非一度お試し下さい!

2009-03-30 22:26:00

No.59 from:キョウG

うちわ海老

ブログ拝見しました。
うちわ海老とは見た目のインパクトが凄いですね。それでいて伊勢エビにも劣らぬ味わいとか。一度試してみたいものです。

2009-03-30 16:47:14

No.58 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

合馬たけのこづくし懐石

今年も3月27日より
合馬たけのこづくし懐石が始まります。

詳しくは私のブログに掲載してございます。

http://blog.livedoor.jp/sawarabi61/

2009-03-26 20:30:52

No.57 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

お雛様勢ぞろい

節分が過ぎましたので
雛人形を飾りました。

店内が桃の節句一色に染まりました・・・

2009-02-04 20:40:37

No.56 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

珈琲売れています・・・

本業より売れているかもしれません(^^ゞ

しかしながら、珈琲は嗜好品でございまして
人それぞれ好みがございますので
ブレンドが難しいようです。


http://sawarabiokami.livedoor.biz/archives/51183175.html

2009-02-01 21:07:26

No.55 from:ねこ蔵

コーヒーまで

いろんなことに挑戦されてるんですね〜。これからも頑張ってください♪

2009-01-30 09:08:31

No.54 from:懐石料理 早蕨(さわらび)

懐石料理屋の自家焙煎珈琲

ブログ(http://blog.livedoor.jp/sawarabi61/)にも書きますが

我が料理長がコーヒーの焙煎をして
隣のカフェで販売しています。

早蕨ではコーヒーをお出ししておりませんので
お隣さんにお任せしているのですが
なんだかコーヒー豆をお買い求めになられるお客様が多いようで・・・

焙煎が追い付かない事態に陥っています(^^ゞ

写真は「焙煎室」です。

2009-01-29 21:30:18

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