博多元助｜福岡市中央区｜福岡エリア

グルメ情報ページ

最終更新日：2018/03/30

博多初つけ麺専門店　濃厚豚骨魚介つけ麺の博多元助

当店のここがこだわり！～福岡ブランドに選ばれた理由～

「博多ラーメン文化に一石を投じたい！」と、魚介部分を煮干し主体にしたつけ汁、コシと滑らかさを重視した極太麺を開発しました。
業界発の「冷めないアツアツのつけ汁」を可能にする、全席ＩＨヒーターを導入し、博多の人にも喜んでいただける「冷めない濃厚豚骨魚介つけ麺」をご提供しています。

【商品コメント】

濃厚な豚骨スープの中で魚介がしっかりと主張するつけ汁に負けない自社製麺工場で作り上げた「極太麺」は、小麦本来の味ともっちり感を楽しめます。大判のバラチャーシューに、トロトロの半熟味付玉子入り。

濃厚な豚骨×魚介のつけ汁に絡む、自家製極太麺をぜひご賞味下さい！

豚骨ハイブリッドラーメン

豚骨と鳥ガラを８対２の割合で融合させ、豚骨の「コク」、鶏の「甘み」が合体！
臭みがなくクリーミーな一杯です。

肉飯かつお風味(セットのみ）

きざみチャーシューをふんだんに振りかけ、元助らしい「煮干」でアクセントを付けた「肉飯」はラーメンと一緒に食べて下さい。