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有限会社　白糸酒造

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最終更新日：2017/02/03

有限会社　白糸酒造

伝承・ハネ木搾りの酒

	TEL：092-322-2901
	福岡県糸島市本1986

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当店のここがこだわり！～福岡ブランドに選ばれた理由～

有限会社　白糸酒造のこだわりのポイント

豊かな自然風土に恵まれた地で安政２年（１８８５年）より
ハネ木搾りを守り続け、私で７代目となります。

「ＷＨＡＴ’Ｓ　ハネ木？」　　（ハネ木ってなあ～に？）

　ハネ木とは、長さ約８メートルの樫の木に吊した１０数個の巨大な石の重しをあやつりながら、袋に詰めた醪（もろみ）を丹念に搾っていく昔ながらの圧搾方法です。ハネ木で搾り出される酒は、機械搾りに比べ、圧力が弱いので雑味成分が少ないまろやかなお酒が醸し出されます。

　２１世紀の時代にあって、ともすればタイムスリップした感覚かもしれませんが、時代は変われど、酒造りの原点を確かめるべく先代の残してくれた「ハネ木」という宝物を、大切に、さらに皆様方に知っていただきたく、日々、酒造りに励んでいます。

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推薦商品：純米しぼりたて原酒１．８L

【商品コメント】

純米無添加・米だけで造った純米酒を火入れせずにしぼりたての「生」でまったりとした口あたりの酒にしあげております。

【料金のご案内】

◆１．８Ｌ　４，９５３円（税込）

◆７２０ｍｌ　２，２０２円（税込）

【その他・備考】

生酒のためクール便にての取り扱いとなります。要冷蔵

純米無添加・米だけで造ったしぼりたての純米酒。

ピックアップメニュー

純米大吟醸跳木　

糸島産山田錦だけを使い、低温でゆっくりと大事に仕上げた淡麗辛口の大吟醸酒です。
◆７２０ml・・・３，９６９円(内税)
◆１．８Ｌ・・・９，０７２円(内税)

純米酒

良質の米と米麹のみで造ったお酒です。気取らず毎日の晩酌にはぴったりです。
◆７２０ml・・・１，０８０円(内税)
◆１．８Ｌ・・・２，５３３円(内税)

白糸の原酒

醪を搾ったままのコクのある甘口のお酒。アルコールが高く、夏はオンザロック、冬はぬるめの燗でお楽しみ下さい。
◆７２０ml・・・１，３２１円(内税)
◆１．８Ｌ・・・２，９１６円(内税)

甘酒

地下７０ｍより汲み上げた水と米麹のみで造った、昔懐かしい味のする甘酒です。
老若男女問わず、健康食品として一年を通じて販売しております。
◆９００ml・・・７７０円(内税)

基本DATA

名称	有限会社　白糸酒造
住所	福岡県糸島市本1986
TEL	092-322-2901
FAX	092-324-2163
営業時間	９：００～１７：００
定休日	お盆・正月休み
WEBサイト	http://shiraito.com/
おすすめ商品	http://www.shiraito.com/goods/junsigen.html
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