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最終更新日:2019/02/13 1つ前のページに戻る

もつ鍋 一藤

もつ鍋は一藤。

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電話番号 TEL:【今泉】092-715-7733
住所情報 【今泉】福岡市中央区今泉1-9-19「BuLaLa」ビル6F
アクセス ■ 西鉄福岡(天神)南口より徒歩5分
■ 西鉄福岡駅(天神)から304m

イベント・トピックス

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当店のここがこだわり!~福岡ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

動画

もつ鍋 一藤のこだわりのポイント

~自社独自で創作した 至高のブレンド味噌~
独自に一つ一つ丹念に裏ごしして作られたブレンド味噌。
コクと深みのある味噌スープに青森県産のおろしにんにくを使用することで、
また食べたくなる味噌もつ鍋の香りを演出しています。
さらに、九州産にこだわったその時期で一番良い野菜からでるうまみ、
国産黒毛和牛のモツ・・・これらが全て一藤の味噌もつ鍋を作り出しています。

~昆布と鰹節の旨味 至高のブレンド醤油~
一日つけ置きした昆布だしと鰹節のしっかり旨味のあるだしを毎日使用しています。
醤油鍋には青森県産のスライスニンニクを使用することで
香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。
さらに、九州産にこだわったその時期で一番良い野菜からでるうまみ、
国産黒毛和牛のモツ・・・これらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。

~全ての調理を手作業 丁寧に愛情を込めること~
理想の味を追求するために、全ての調理を手作業で行い、
一見遠周りに見えるこの工程を私たちはとても大事にしています。
丁寧に愛情を込めることで、真の美味しい鍋ができるのです。

こだわりの一品

推薦商品:味噌もつ鍋

【商品コメント】

味噌は、独自に一つ一つ人の手で丹念に裏ごしして作られたブレンド味噌。

他にはないコクと深みのあるスープを作り出しています。味噌との相性を考えて使用する青森県産低臭にんにくと、産地にもこだわった野菜から出る旨み、丁寧に下ごしらえされた国産黒毛和牛モツ、これら全てが絶品もつ鍋を造り出しています。



【料金のご案内】

1人前 1,380円(税別)

【その他・備考】

※お鍋のご注文は2人前よりお願い致します。
※当店のお鍋は全てご注文を頂いてから一からお造りしておりますので、ご提供に15~20分程お時間頂く場合もございますので改めご了承ください。

ピックアップメニュー

酢モツ

【料金】650円(税別)

一頭の牛から300gしか取れない稀有な直腸を使用。
自家製ゆずこしょうとの相性ピッタリ!

馬レバ刺し

【料金】1,380円(税別)

コリコリ歯ごたえがあり、臭みの無い稀有な馬レバ刺し。

博多明太子

【料金】450円(税別)

言わずも知れた
博多名物!!!

ごまカンパチ

【料金】980円(税別)

福岡ならではの食し方、
一藤自家製ゴマだれで!

極上霜降り馬刺し

【料金】1,580円(税別)

熊本古閑牧場直送!
店主自ら牧場を視察し、馬のえさから自社で造るほどの食の安全と美味しさにこだわった本物嗜好の「純国産」馬刺し!

鷹コース(飲み放題付き)

【料金】4,500円(税込)

一藤自慢の人気コース。
三つの味から選べる特選和牛もつ鍋。
熊本直送の馬刺しも入ったコースです。
接待、宴会、デ-ト、家族連れなど多様なシーンにピッタリのコースです。

基本DATA

動画

名称 もつ鍋 一藤
住所 【今泉】福岡市中央区今泉1-9-19「BuLaLa」ビル6F
TEL 【今泉】092-715-7733
メールアドレス info@ichifuji-f.jp
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定 (年34回 ※その他大晦日、元旦は店休日となります)
アクセス ■ 西鉄福岡(天神)南口より徒歩5分
■ 西鉄福岡駅(天神)から304m
クレジットカード VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
駐車場
駐車場コメント 近くのコインパーキングなどをご利用ください。
WEBサイト https://www.ichifuji-f.jp/
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座席 全70席 (団体様37名迄ご利用可能です。)
個室 有 (団体様、お子様連れやお年寄りの方におすすめです。 個室をご利用の際はご予約ください。)
備考 【天神西通り店】
福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神ビル2F
TEL 092-791-9399
営業時間:17:00~25:00 定休日:不定

【博多店】
福岡市博多区博多駅前2-4-16
TEL 092-451-7888
営業時間:17:00~25:00 定休日:不定

◇ご要望は何なりとスタッフまでお申し付けください
平均予算

昼:  ―  円 ~   ―  円

夜:3,500円 ~ 4,000円

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