• 大牟田地区
• ラーメン・つけ麺

東洋軒

昭和二十六年創業。屋台から始まった大牟田を代表する最老舗ラーメン店。

東洋軒の心意気 ○大羽釜炊き豚骨継ぎ重ねスープ 豚骨スープは豚骨の各部位を独自配合【黄金比率】 【大羽釜】にて圧倒的高火力で炊きだしています。 昭和二十六年の屋台創業以来、炊き出したスープを 幾日も怠ることなく【継ぎ足し】【重ね続ける】ことで 幾層もの旨みとコクで味の奥深さを・・・。 さらに、スープの中でチャーシューを炊くことにより さらなる旨味と、芳醇な香りがプラスされ 【最後の一滴】まで飲み干せるよう仕上げています。 ○東洋軒の命。秘伝『熟成重ね壺ダレ』 元ダレはチャーシューの旨みが効いた 【長期熟成重ね壺ダレ】ベース。 三代に渡り受け継がれる製法と 熟練された技術で、スープの美味しさを際立たせ 深いコクと口いっぱいに広がる豊かな香りを出させています。 ○こだわりの自家製麺 『豚骨に負けない麺を自ら創る。』 麺の基礎、小麦粉を数十種類から選抜配合。 東洋軒を支えていただいているお客様の為に、 東洋軒による唯一無二の 【至高の熟成自家製麺】を使用しております。 博多でもない久留米でもない『大牟田ラーメン』をご賞味あれ！！

大牟田市不知火町1-4-18
TEL：0944-52-4443
営業時間：平日・土曜 10:00～20:00
※第2・4木曜 10:00～15:00
日曜　　　 10:00～15:00

• 大牟田地区
• スイーツ・和菓子・パン・ベーカリー

カステラ・どら焼きの長崎屋

郷土に愛される菓子

創業大正元年、培われた伝統の味を守りつづけて９０余年、厳選された材料を使用し、伝統の中にも新しい物を取り入れ、味にこだわり今日まで皆様に愛されるお菓子作りをしてまいりました。今後もその方針は変わらず守り、お菓子作りを続けていきたいと念じております。

福岡県大牟田市大正町4-6-1
TEL：0944-55-1313
営業時間：9:00～19:00

• 大牟田地区
• スイーツ・和菓子・パン・ベーカリー

菓舗だいふく

いつも一番いい物を・・・

　大正14年創業。お菓子やパンの販売やレストランとして、長い間、多くの方に親しまれてきました。味の美味しさも大事ですが、それ以外に、当店のお菓子を食べた方それぞれの思い出に通じるお菓子になるように、｢いつも一番良い物を!!｣をモットーに、心を込めたお菓子作りに励んでおります。 　今後とも大牟田の食文化の一躍を担っていけるようなお店づくりを目指して参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

福岡県大牟田市有明町2-1-3
TEL：0944-53-3333
営業時間：8:00～20:00

• 大牟田地区
• スイーツ・和菓子・パン・ベーカリー

株式会社　総本家　黒田家

大牟田名物「草木饅頭」は皆様が名付け親です

明治中期、初代黒田辰治は毎日好きな饅頭作りに余念がなく本業の鉄道員を利用し、あちらこちらの饅頭を研究し創意工夫をしておりました。 後に、独創的な製法により出来たのが「草木饅頭」です。 はじめは「平和饅頭」と名付けていたそうですが、明治の終わり頃の大牟田には、菓子屋・饅頭屋が１～２軒しかなく、地名から「草木の饅頭」と呼ばれていたそうです。 そして後に、皆様から「草木饅頭」の名前で呼ばれるようになりました。

福岡県大牟田市草木１７７
TEL：0944-52-5707
営業時間：◆草木本店
　【住所】大牟田市草木１０３６
　【ＴＥＬ】０９４４-５１-５５５５
　【営業】８：００～２０：００
◆新栄町店
　【住所】大牟田市新栄町１７-１５
　【ＴＥＬ】０９４４-５４-７７２８
　【営業】８：３０～１７：００
◆大牟田駅前店
　【住所】大牟田市不知火町(大牟田駅前)
　【ＴＥＬ】０９４４-５６-９３７３
　【営業】８：００～１９：００
◆本社工場　７：３０～１７：００
◆みやま移動販売車９：３０～１６：３０

• 大牟田地区
• スイーツ・和菓子・パン・ベーカリー

株式会社　いなだ豆

くつろぎタイムのいなだ豆

当社は昭和２４年６月の創業で落花生加工を主とした豆菓子専門のメーカーです。工場は大牟田に４ヶ所あり主に卸売業、小売業への販売を行っております。 特長としては、原料の落花生や木の実などを自社大型低温冷蔵倉庫で低温保管し常に最適な状態で製品化できるよう管理しています、加工方法も粉巻、遠赤外線焙煎釜や熱風焙煎釜による焙煎、油釜による油揚げ等独自の技術で原料から製品まで一貫した製造を行っております。

福岡県大牟田市浜田町10
TEL：0944-53-2410

• 大牟田地区
• お好み焼き

高専ダゴ　新みつや

味と心を焼いて半世紀

御注文を頂いてから、手作りで目の前の鉄板で焼き上げるお好み焼店として、昭和38年から47年間、大牟田、荒尾の地で続けてまいりました。地元では。高専ダゴの愛称で学生さんからご年配の方まで幅広い年齢層の方に、ご利用頂いております。ソースも自家製手作りにこだわって、毎日たきあげております。

福岡県大牟田市倉永野添1678
TEL：0944-58-1711
営業時間：11:00～21:00

• 大牟田地区
• うどん・そば

そば切り杜鶴

おとなの隠れ家的空間で本格手打ちそばを…。

100%国内産の蕎麦粉を使用し、平成21年7月に厚生労働大臣認定のSマークを取得いたしました。市民のみなさまが、遠方のお客様にも自信を持ってご紹介頂けるお店でありたいと思います。

福岡県大牟田市本町3丁目2-1
TEL：0944-54-3737
営業時間：ランチ　11:30～14:00
ディナー　17:00～22:00

• 大牟田地区
• 味噌・醤油・お酢ほか調味料

新みなと

創業６０年の老舗料亭です。

創業６０年の老舗料亭です。 ６０年伝わる秘伝の味を、リクエストにお応えして、この度全６種パッケージング致しました。 使い方いろいろ。ご贈答、ご進物にいかがですか。個別包装も承わります。

福岡県大牟田市本町3丁目2-9
TEL：0944-54-3710
営業時間：11:00～23:00