福岡ブランド.com－スタミナつけて夏を乗り切ろう！焼肉特集


	焼き肉の代名詞といえば牛肉！たんぱく質や脂質が多く、赤身に含まれる鉄分は植物性のものに比べて７倍も吸収率が高いため、貧血や冷え性の予防効果があります。亜鉛も多いので、動脈硬化や高血圧の予防も期待できます！効能：貧血改善、動脈硬化予防、高血圧予防

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タレ焼きホルモン（青木）	塩てっちゃん（寿苑）	特選ヒレ・ハラミ（古賀）
適当な脂の乗りがある肉・ホルモン。柔らかくて厚みがあって、そして甘みがあるような肉だけを選んで仕入れています。	地元産の新鮮な和牛モツを使った大人気メニュー！鮮度もそのままに、素早く丁寧に下処理した白モツは柔らかく甘みがあり、あふれ出る純白の脂の旨味が絶妙の一品です。	しっかりとしたお肉の味が口に広がる上品な味わいのヒレと、濃厚ながらも口の中ではしつこくなく、肉のうま味を楽しめるハラミです。

特上ロース（大昌園）	牛車ステーキディナー（牛車）	伊万里牛ヒレ（金剛園）
厳選した九州産の黒毛和牛のボタンミと呼ばれる部位は、キメ細かい霜ふりに和牛ならではの旨味と甘味のつまった極上の味わいです。	厳選した極上の黒毛和牛ヒレステーキに、オードブルからデザートまで付いたお得なフルコース。初めてご来店の方にお勧めです。	市場にはめったに出回らないＡ５（１０～１２）のお肉をステーキ感覚で！味付けは塩コショウ・ポン酢だれ・ステーキソースだれの３つで召し上がっていただけます。

シャトーブリアン（泰元）	つくしのコース（焼肉つくしの）	超得セット（世界のハンバーグポパイ）
泰元別館メニューの中でも一番人気、そして希少な商品です。お肉の中で一番やわらかな部位であり、肉の旨味も最高級です。ステーキなどの厚切りが最も適している部位です。	お肉、韓国料理、最後のご飯までをコースでお楽しみいただけます。お客さまが複雑に頼まなくても、良い肉を楽しく食べれると喜ばれています。	五種類の世界のハンバーグの中からお好きな品が選べるとってもリーズナブルなセットメニューです。スープからドレッシングまで全て手作りです。

「鶏肉」は脂質が少ないため消化がよく、低カロリー・高たんぱく質でダイエットにもオススメ。また、豊富なコラーゲンは美肌効果もうたわれています！
「豚肉」は必須アミノ酸をバランス良く含み、他の肉類よりも遙かにビタミンＢ１やビタミンＢ２が多く、疲労回復や夏バテ防止に効果があるとされています！
効能：【鶏肉】動脈硬化予防・美肌効果
効能：【豚肉】疲労回復・コレステロール値低下

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藤よしの焼とり（藤よし）	ほりの焼き鳥（ほり）	とり皮（かわ屋）
名物「べんてんダルム」に関しては、内蔵ですので非常に後処理を丁寧に美味しく召し上がっていただけるように、柔らかくタレのあじにあうような一串です。	純系の名古屋コーチンを紀州産の備長炭でしっかりと丁寧に焼き上げております。素材によって使い分ける塩が味の決め手です。	外がカリッ、中がムニュッ。一本を食べたときの「なんか美味しいよね」。それがかわ屋さんの狙っているところです。

小倉ふる里どりコース（まつお家）	焼鳥各種（美久馬）	鉄砲コース（鉄砲）
小鉢、サラダ、茶碗蒸し、刺身、たたき、串焼き、とり鍋（きりたんぽ鍋）雑炊、デザート（全９品）。「小倉ふる里どり」を、すべて味わいたい方にオススメです。	作り手が食べたい最高の食材を仕入れ、細部にまでこだわった料理を提供されています。	大将の洋食修業時代のノウハウを生かして作り出されたオーナー直伝のアスパラ巻、エノキ巻、しそ巻、ネギ巻に加え、自家製つくね、皮目をパリッと焼き上げた手羽先、秘伝のみそダレで味わう牛サガリの７本セットです。


	夏バテ防止といえばウナギ！土用の丑の日には日本全国がウナギ一色に染まります。ウナギはビタミンやカルシウムがバランス良く含まれ、中でも免疫力や目の健康を促すビタミンＡは、蒲焼き１串で成人の目標摂取量の３日分も摂れるそうな！効能：免疫力強化・視力回復

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うなぎのせいろ蒸し（若松屋）	うなぎ笹めし（柳川屋）	うなぎ会席松コース（吉塚うなぎ屋本店）
秘伝のタレをたっぷり混ぜ合わせたご飯の上に、脂がたっぷりのったうなぎの蒲焼きをのせて、蒸気で一気に蒸し上げることにより、一層味が深まる、柳川が誇る伝統の料理です。	自慢の「うなぎせいろ蒸し」を天然熊笹で小さく包みあげたもので、秘伝のタレをまぶしたご飯と丁寧に蒲焼きしたうなぎは、味わい深く野趣に富み、目に美味しく、食べて美味しい逸品です。	数々のうなぎ料理が楽しみなフルコースの膳です。歓送迎会や祝い事の宴席、また法事等に利用されています。